Simple Skirt

Here it is my 3rd project, got the tutorial from Dana. Its actually very simple and easy and also very quick. I manage to finish 1 skirt during Mayra n Rayya's naptime yeaay..

Camping di rumah

Pengen nyenengin anak kecil tuh gampang banget sebenernya, ngga perlu mainan mahal ataupun pergi ke tempat tempat jauh. Ternyata di rumah pun kita bisa doing something very very fun! I'm not ganna lie, kalo aku tadinya seriiing beli sesuatu sebagai 'penebus' rasa bersalah, biasanya kalo pulang malem aku sempetin mampir beli ini itu buat penghibur Mayra. well.. ternyata cara itu ngga bener, selain rumah penuuhh ama barang barang printilan mainan, kebiasaan yang kaya gitu juga ngga mendidik. Anak jadi kurang menghargai pemberian, karena terasa kurang special..

Anywaayss.. Aku udah insyaf dari bela beli mainan, sekarang lebih banyak browsing cari cari tutorial untuk bikin mainan sendiri atau atleast memanfaatkan apa yang udah ada untuk bermain ( ceritanya pengen hidup frugal haha ). Masih ada di project list mau bikin dress up board kaya gini, pasti mayra suka.. Masih nunggu waktu luangnya. Weekend kemarin kebetulan lagi ngga ada event jadi full di rumah, kebetulan juga Bapak lagi ke Surabaya, jadi kita main main di rumah aja





Mayra udah dari kapan tau kepengen banget punya tent / kemah, waktu itu juga udah hampiiiirrr dibeliin ama Bapaknya, untung inget pasti juga jarang kepake. Jadilah kita berimprovisasi dengan seprei dan kursi.. taraaa.. jadi aja indoor tent hehe.. Anak senang bisa main main, Ibu senang ngga harus keluar duit :)) :))

Nasi Kuning for Bapak's Birthday

Tanggal 22 September kemarin kami merayakan ulang tahun Bapak, nothing fancy cuma 'syukuran' dengan masak nasi kuning aja. Berhubung bapak emang ngga suka yang manis manis jadi sengaja ngga dibikinin birthday cake. Anyways.. bikin nasi kuning ternyata ngga sesulit yang dikira prosesnya cepet n tinggal cemplungin aja jadi satu di rice cooker. Alhamdulillah biarpun baru pertama kali bikin nasi kkuning hasilnya ngga mengecewakan. Happy Birthday Bapak!! We love you.. Semoga Allah selalu memberi yang terbaik untuk Bapak, kesehatan, dan kebahagiaan :*

Untuk resepnya aku ambil dari sini

First Sewing Project

Lagi pengen banget bisa jahit.. Tapi belum punya mesin jahit jadi nekat jahit pake tangan, dan ini hasilnya.. :DMasih jauh dari rapi, tapi lumayanlah buat pemula.. *waks memuji diri sendiri*. Cuma perlu total kain luar dan dalem 1m ( sst dalemnya yang motif polka dot aku pake bekas daster hihi ) , aplikasinya pake sulam + felt. Ukurannya untuk toddler, Mayra seneng banget punya tas "mainan", dibuat diaper bag mainan kalo lagi main ama boneka boneka nya.. diisi macem macem perkakas :)

Untuk tutorialnya aku liat disini

Soto Banjar

Ini dia hasil masakan untuk tantangan Masakan Tradisional, masakan khas kampung halaman kedua ku Banjarmasin.

Soto Banjar

1 ekor Ayam muda
2 buah Kentang direbus dipotong-potong
100 gram Soun yang sudah direndam
3 sdm Bawang goreng
1 sdm Bawang putih goreng
5 batang Seledri dirajang
4 butir Telur rebus dibelah empat bagian
4 buah Perkedel
4 sdm Minyak goreng untuk menumis
1 buah Ketupat Banjar dipotong-potong
1 batang Kayu manis
2 sdm Kecap asin
2 buah Jeruk nipis
1500 ml Air
Bumbu yang dihaluskan :
4 buah Bawang merah
3 siung Bawang putih
1/2 sdt Adas
1/2 sdt Jintan
3 cm Jahe
2 cm Kunyit
1/2 sdt Merica
1 sdt Garam

Rebus ayam dengan kayu manis dan garam hingga mendidih.
Tumis bumbu yang dihaluskan dengan menggunakan minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam, rebus kembali hingga ayam empuk.
Angkat ayam dari rebusan kemudian tiriskan hingga dingin kemudian suwir.

Racikkan :
Letakkan ketupat di atas mangkuk beserta soun, kentang, perkedel, suwiran ayam, telur, kemudian siram dengan kuah soto. Taburkan bawang goreng, bawang putih goreng, seledri dan perahan jeruk, hidangkan.

Mocca Pudding

Pudding ini gampang bikinnya, kalo telaten bisa bikin layer layernya lebih tipis dan rapi, tapi kalo aku asal enak dan cepet jadi aja :D

Mocca Pudding
source : Budi Sutomo

7 gr/1 pks bubuk agar-agar warna putih
450 ml susu tawar cair
20 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
150 ml air
60 ml sirup moka
100 gr gula pasir
100 gr jeruk mandarin kalengan ( aku ngga pake )

Campur bubuk agar-agar dengan susu tawar cair dan gula. Aduk hingga bubuk agar-agar dan gula larut.
Rebus adonan agar-agar hingga mendih. Tambahkan larutan maizena. Masak kembali sambil terus di aduk-aduk hingga mendidih dan tekstur adonan agak mengental. Angkat.
Ambil sepertiga adonan, tambahkan dengan 2 sdm sirup moka. Aduk rata. (adonan A).
Tuang sisa sirup moka ke dalam sisa adonan, aduk rata. (adonan B.)
Tuang adona A ke dalam cetakkan pudding yang sudah dibasahi air matang dan diisi potongan jeruk mandarin. ( aku ngga pake )
Dinginkan hingga mengeras.

Untuk lapisan pudding coklatnya aku pake resep ini

Pudding Chocolate
source : dapurbunda / Bunda Inong

1 bungkus agar-agar bubuk warna putih (7 gram)
50 gr gula pasir
200 gr dark cooking chocolate, lelehkan
400 ml air
100 ml susu kental manis
1 butir kuning telur, kocok ringan

Basahi cetakan puding dengan air matang. Sisihkan.
Campur susu kental manis, agar-agar bubuk, gula pasir dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih dengan api sedang.
Masukkan DCC yang sudah dilelehkan. Aduk rata.
Larutkan kuning telur dengan 2 sdm larutan agar-agar. Tuang kedalam panci rebusan agar-agar, aduk rata dan didihkan kembali.
Pindahkan dari panas, dan aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.
Masukkan kedalam cetakan. Dinginkan.

Untuk layer paling atas aku pake fruit cocktail.

Quiche Lorraine

Udah lama pengen bikin quiche tapi belum ada keberanian bikin kulit pie nya, akhirnya solusi jalan pintas panggil tante Betty Crocker buat kulit pie nya hehe.. voila jadi deh, Quiche Lorraine yang ngga kalah ama buatan cafe :9

Quiche Lorraine
source : www.easy-french-food.com

1 roll of puff pastry dough or use a homemade pie crust
8 ounces lean bacon ( aku pakai slice iga asap )
4 large eggs
1 and 1/2 cups crème fraîche or whipping cream
1/4 teaspoon nutmeg
salt and pepper
1 cup diced Gruyère, Emmental, or Swiss cheese ( aku pakai 1/2 cup cheddar cheese dan 1/2 cup mozarella cheese )

Begin by blind baking the tart shell. Fit the pastry dough to a 10 inch tart pan, pressing it firmly to the edges and bottom of the pan. Use a rolling pin to roll over the top and pinch off any extra dough. Prick the tart shell in dozens of places with the tines of a fork, then place the tart pan in the freezer for at least 20 minutes.

Preheat the oven to 400° F. Remove the well chilled tart shell from the freezer and immediately place it in the hot oven to bake for 10 minutes. Remove from the oven and allow to cool.

Slice the bacon in 1/4 by 1 inch strips and fry in a small skillet on low heat for about 5 minutes.

Whisk the eggs with the crème fraîche or whipping cream just until blended. Whisk in the nutmeg and a pinch or two of salt and pepper.

Evenly spread the diced cheese and the cooked bacon on the bottom of the cooled tart shell. Pour the beaten eggs and cream on top of this. Carefully place the tart pan in the oven.

Bake at 400°F for 30 minutes.

Chocolate Devil Cake

Tom Yam Goong Soup

Untuk tantangan grup BB yang kedua temanya : Ikan, kali ini udah agak bosen ama yang goreng gorengan. Pengennya diolah yang lebih healthy. Iseng nyoba diolah menjadi Sup Tom Yam.

TOM YAM GOONG SOUP
source : Budi Sutomo

Kaldu
1800 kaldu udang/ayam/air
3 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk
4 sdm kecap ikan/nampla sauce
1 cm lengkuas, memarkan
2 sdt sdm minyak cabai
1/2 sdt garam halus
3 buah cabai rawit merah, haluskan/namprik
1 siung bawang putih, memarkan

Bahan Isi
300 gr udang ukuran besar, buang kepala dan bersihkan
100 gr jamur merang
8 buah cabai rawit, biarkan utuh
1 batang serai, ambil yang berwarna putih. potong-potong
5 lembar daun ketumbar, iris halus
2 lembar daun jeruk, iris halus
5 sdm air jeruk nipis
* Aku tambahkan gurame fillet 300 gr

Cara Membuat

Didihkan kaldu.air. Masukkan serai, jahe, lengkuas, bawang putih dan bumbu kaldu lainnya. Rebus hingga mendidih. angkat, saring.

Panaskan kembali kaldu, masukan udang, jamur, cabai dan daging serai. Didihkan kembali. Sesaat sebelum di angkat, tuang air jeruk nipis dan daun ketumbar. angkat. sajikkan panas.

Mie Godog Cabe Kering

Berawal dari BB group, yang anggotanya sodara sodara sepupu yang juga sahabat, my sisters :) Iseng iseng kami ngadain event online, yaitu tantangan masak. Tiap 2 minggu ditentukan satu tema masakan, nanti masing masing anggota grup setor satu jenis masakan sesuai tema. Untuk tantangan peertama temanya adalah : Mie! setelah searching resep kesana sini ketemulah resep mie godong ini. Kuahnya gurih, isinya lengkap, dan paling cocok disantap panas panas saat cuaca sedang hujan atau sebagai teman begadang, yup.. I think this mie godog is a comfort food ^_^

Mie Godog Cabe Kering
source : www.sajiansedap.com

150 gram mi telur kering
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai kering, potong 2 cm
1 sendok teh ebi sangrai, memarkan
100 gram udang, sisakan ekornya dan belah punggungnya
1 butir telur, kocok lepas, aku pakai telur rebus
3 buah bakso sapi, belah dua
75 gram kol, iris kasar, aku pakai taoge
2 batang (50 gram) caisim, iris
1 buah (100 gram) tomat, potong – potong
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml kaldu ayam
1 batang daun bawang, potong 2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai kering, dan ebi sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan.
Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan bakso sapi, kol dan caisim. Aduk sampai layu.
Tambahkan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan mi telur kering. Tutup dan biarkan matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Easy Kiddy Banana Choco-chip Muffin

Mayra lagi hobby banget turun ke dapur, kalo Ibu lagi utak utik didapur Mayra pasti dateng nyamperin pengen ikut bantuin. Akhirnya weekend kemaren, kita bikin kue khusus untuk memuaskan keinginan Mayra main main di dapur, resepnya sengaja dipilihkan yang gampang banget, Mayra yang membantu nyiapin bahan bahan, mencampur dan memasukkan ke cup cup silikon. Ibu bagian menimbang bahan dan urusan dengan oven, hasilnyaaa.. Not Bad at all!! Mayra had a great time baking these muffin, and she also enjoys eating it :) Good Job my little kitchenista..






Banana Muffin
source : www.catcancook.com

3 or 4 Large bananas, mashed (the more bananas the moister, so I use 4)
1/2 cup white sugar (original recipe calls for 1 cup, but I don’t like them too sweet)
1 slightly beaten egg
1/3 cup melted margarine or butter
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
1 1/2 cups flour

*aku tambahin sendiri 100gr choco chips

Mix the mashed banana, sugar, egg and margarine together. Set aside. In a separate bowl, mix together baking soda, baking powder, salt and flour. Mix wet and dry ingredients all together! Pour into greased muffin tins, and bake in 350 degrees F oven for approximately 20 minutes. Enjoy!

Gampaang kan, seru banget untuk alternatif kegiatan di weekend. Tapi ngga boleh kaget ya kalo dapur tiba tiba kaya kapal pecah he he he, kalo ngga kotor ngga belajar kaan *iklan banget* Yagn penting anak bisa menikmati and have a great time..

Spaghettini Bolognese

Bolognese adalah salah satu saus pasta yang cukup gampang dibuat, bisa bikin banyak trus difrozen untuk stok. Selain untuk spaghetti bisa juga untuk lasagna. Pas banget buat menu brunch ato lunch. Ini resep hasil bikin sendiri, silahkan disesuaikan sendiri ya :p

Bolognese Sauce

600 gr daging giling premium
200 gr jamur champignon segar
1 bh bawang bombay ukuran sedang
1 bh paprika
6 bh tomat segar
50 ml tomato pasta
2 sdm olive oil
1 sdm Garam
1/2 sdm Merica
1 sdm Oregano

Rendam tomat segar dalam air panas lalu kupas kulit luarnya, buang bijinya kemudian haluskan menggunakan blender/chopper. Sisihkan.
Panaskan wajan tumis bawang bombay dan paprika dengan olive oil hingga harum, masukkan daging giling tumis hingga berubah warna. Kemudian masukkan tomat segar yang sudah diblender dan tomato pasta aduk rata. Masukkan jamur champignon, bumbui dengan garam merica dan oregano. Aduk hingga matang, Angkat.

Untuk pasta bisa menggunakan jenis pasta apa saja sesuai selera.

PS. Photo Sphagettini Bolognese ini ikut disubmit ke seleksi gelar Food Photo di acara NCC Homemade Food Fiesta 2011. wish me luck yaa ^^

Choux Pastry

Choux Pastry a.k.a kue sus kata orang bikinnya gampang gampang susah, bahan bahannya simple cara bikinnya juga mudah, tapi kalo ngga tau trik trik nya bisa ambless ngga mau ngembang dan kokoh.. luckilly I found some helpfull tips dari blognya Mba Riana. Terbukti tipsnya jitu banget *bahasanya* sus pertamaku berhasil! Yeaay!! Untuk fillingnya aku pakai vla vanilla ( vanilla custard ). Enak buat temen minum teh tawar anget sore sore.. Selamat mencoba :)

Choux Pastry
Recipe by : milis DapurBunda

130 gr tepung terigu cakra kembar
1 sdt garam
100 gr margarine
4 butir telur
250 ml air

Air, garam dan margarine dimasak sampai mendidih.Masukkan tepung, aduk sampai matang dan tercampur rata. Biarkan hingga adonan agak hangat.Panaskan oven 200 derajat Celcius. Masukkan telur ke dalam adonan tepung satu persatu sambil terus diaduk atau dimikser sampai rata dan halus.Semprotkan atau sendokkan ke atas loyang kue kering beralas kertas roti/silikon. Panggang selama kurang lebih 25 menit. Angkat.Isi sesuai selera.

Berikut kutipan note dari Mba Riana :

" Selama manggang, oven jangan dibuka-buka ya. Nanti dia gak mau kokoh kulitnya.
Timing yang tepat sangat penting untuk ngedapetin kulit yang kokoh dan gak melembek ketika dingin. Kalo udah lewat 25 menit di permukaan kue masih ada mentega berbuih-buih, jangan dikeluarkan dulu dari oven.
Tunggu sampe udah gak ada buih mentega lagi yang keluar, baru angkat kue dari oven.
Setelah dikeluarkan dari oven, segera pindahkan kue sus ke rak kawat, supaya bagian bawahnya gak beruap dan malah jadi lembek. Kalo gak ada rak kawat, yah gimana kek caranya supaya bagian bawahnya tuh bisa kontak langsung sama udara.
Tusuk-tusuk kue sus dengan tusuk gigi di beberapa tempat setelah dikeluarkan dari oven untuk memudahkan keluarnya uap air. "

untuk isiannya aku pakai vla vanilla, dari resep asli aku tambahin sendiri biji vanilla jadi vla lebih harum dan kerasa beneran vanilla nya

Vanilla Custard
recipe by : Fatmah Bahalwan

2 btr kuning telur
50 gr tepung Maizena
500 ml susu segar
75 gr gula pasir
1 sdm rhum (optional)

Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan.Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat. Aduk hingga dingin.

TUM Food Photography Class

Sabtu kemaren dapet kesempatan untuk ikutan food photography class yang diadain The Urban Mama di Sandwich house, Gunawarman 72. Acara nya berlangsung santai tapi padat hehe, dapet banyak banget ilmu tentang food photography dan food styling dari para jagonya, Vania dan Sefa. Dapet goodie bag and vouchers, and offcourse new friends! Seneng bisa langsung praktek dan nanya nanya. Sayang waktunya singkat banget, moga moga ada kelas lanjutan, masih banyak yang perlu diperlajari nih :)

Pasar Tong Tong Bandung

Waktu terakhir ke Bandung kami sempet mampir ke Pasar Tong tong, bukan pasar beneran melainkan resto dengan konsep pasar... lagi booming sih kayanya resto dengan konsep beginian. Overall dari suasana sampe makanan cukup menarik, ada satu menu yang unik belum pernah ketemu di tempat lain. Lumpia. Eh bukan lumpia seperti pada umumnya, lumpia khas nya Pasar tong tong bentuknya kaya "buntelan" hehe.. boleh dicoba kalo lagi main ke Bandung

Cheese Bitterbalen

My First Cupcake

Face Painting

Every week we try to find new fun stuff to do with the girls, sebisa mungkin kita cari macem macem variasi kegiatan besides goint to malls. This week we're tryin out our new face painting crayons, hihi seru banget deh Mayra wajahnya digambar menjadi Miaow kucing, Mayra juga dibolehin gambarin wajah Ibu.. Tapi bukannya gambarin wajah Ibu sih, jadinya malah bikin Tattoo abstract di sekujur kaki Ibu hihihi.. It was sooo fun

Face painting crayons, bisa dibeli di toko toko arts and crafts seperti di Line 52, ato yang lebih mahal tapi mudah dicari, yaitu di semua cabang toko ELC ( Early Learning Centre ), oiya kalo yang kita punya bentuknya crayon, agak susah kalo mo rapi trus warnanya juga kurang jreng, kapan kapan pengen beli yang di ELC, kapan ya di sale *emak irit* :D

Fettucini Carbonara

Setelah kehamilan dan lahirnya Rayya, finally i've got the time and the mood untuk mendalami hobby lama utak atik di dapur. Sebagai pemanasan coba coba resep pasta yang simple. It turned out really good, and being back in the kitchen was a good mood boost.. Happy Sunday all ^^

Fettucini Carbonara
source : Primarasa Femina

Bahan :
1.000 ml air untuk merebus
1 sdt garam
1 sdt minyak sayur
250 gr Fettucini
200 gr Iga Sapi Asap / Beef Bacon
4 kuning telur
75 gr keju parmesan parut
100 ml krim
200 ml susu cair
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm minyak zaitun
2 siung bawang putih, cincang
150 gr bawang bombay, cincang

Didihkan air dalam panci, tambahkan garam dan minyak. Masukkan Fettucini, rebus selama 10 - 12 menit hingga matang. Angkat, tiriskan, sisihkan.

Iris beef bacon/daging asap tipis serong, tumis sebentar dalam wajan hingga berminyak, angkat, sisihkan

Kocok telur menggunakan garpu, campurkan keju parmesan, krim, susu cair, garam, merica, aduk rata

Panaskan minyk dalam wajan, masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga layu. Masukkan Fettucini dan beef bacon tumis, aduk hingga rata dan erasap. matikan apinya.

Tuang segera kocokan telur kedalam wajan berisi Fettucini, aduk rata dan biarkan telur matang terkena panas fettucini. Pindahkan ke piring saji taburi keju parmesan dan chopped parsley.

Keratitis Pungtata Pasca Konjuctivitis

Yup.. mommy sakit mata.. libur dulu ya posting blog nya :'(

Claypot Painting

Daily Outfit : New Year Eve 2011

Happy New Year 2011

We thank Allah SWT for such a wonderful year of 2010 that are full of blessings and happiness, we hope all the best for 2011 and many years ahead. Banyak keberkahan di tahun 2010 yang mungkin ngga mampu kami urai satu persatu, begitu banyak nikmat Allah yang kami dapat di tahun ini. Kelahiran ade Rayya, Mayra yang berhasil weaning with love, finally having our own home are definately on the top of the list, namun itu hanya sebagian kecil dari nikmat Allah yang tidak sanggup kami hitung satu persatu. Banyak pelajaran yang kami dapat sepanjang tahun ini, semoga menjadi bekal untuk "naik kelas" ke tahun 2011.. Have a Happy prosperous n blasting new year!! Semoga kita semua senantiasa dalam lindungan Allah, selalu sehat, bahagia dan diberkahi Allah

xoxo - The Ramadians